La casa è il primo spazio fisico in cui mettere in pratica con piccoli, grandi gesti virtuosi questi cambiamenti che possono avere un impatto enormemente positivo sulla vita dei singoli e sulla collettività.
Il cibo e la cucina, con il loro carico di significati ed emozioni, assumono un ruolo fondamentale. Il modo in cui pensiamo e prepariamo il cibo e con quali scopi possono davvero fare la differenza.
Nell’epoca dell’upcycling del cibo, naturale evoluzione dell’anti-spreco e colonna portante della cucina sostenibile, antichi saperi e nuove sensibilità ed esigenze si incontrano.
Da questa visione nasce il nuovo mini-ricettario che Paola Uberti ha creato in esclusiva per Expocasa 2023, in cui ha raccolto alcune ricette sostenibili pensate per gli stili di vita contemporanei.
Sabato
07-10-2023 13:30 | 14:30
07-10-2023 13:30 | 14:30